红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 500g 冰糖 10g
老抽 1勺 生抽 2勺
盐 适量 八角
花椒粒 生姜
香菜 桂皮
香叶 料酒

红烧肉的做法

步骤1

五花肉皮可以用燃气灶火烧下，切均匀方块，起锅少油，放肉块煎至四面微黄盛出。

步骤2

煎肉的油直接炒糖色，冰糖炒至小泡放五花肉，炒上色后放各种调料，重点生抽、老抽、姜片、料酒、八角，花椒、桂皮、香叶少许，然后转入高压锅焖熟，焖熟后用炒锅收汁。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

©本菜谱的做法由 依唛de厨 编写，未经授权不得转载

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