超级简单的红烧肉焖饭

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超级简单的红烧肉焖饭的用料

五花肉（下五花） 300g 生姜 1块
葱 适量 油 适量
料酒 小半碗 水 适量
蒜 适量 酱油 适量
老抽 适量

超级简单的红烧肉焖饭的做法

步骤1

五花肉切成小方块，锅内倒入适量油，一点点就好，防止粘锅，小火慢煎。

步骤2

煎至变色，油脂出来。加料酒，酱油，老抽，葱段，姜片，蒜，适量水，小火慢炖。

步骤3

水开后，加入你想一起炖的东西。我加的是土豆和鲍鱼。炖至七分熟。

步骤4

淘洗大米，放至电饭锅内。把刚才炖的红烧肉等（包含汤）全部倒入电饭锅内，汤少的话加水，水的用量参考普通米饭。
超级简单的红烧肉焖饭的做法图解5

步骤5

启动电饭锅。时间到就可以大快朵颐啦！

超级简单的红烧肉焖饭的烹饪技巧

1.加盐会使肉变硬，所以我炖肉从来不加盐 2.最好选五花肉，肥瘦相间，太瘦或太肥都不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 下雨天喝酸奶 编写，未经授权不得转载

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