家常红烧鱼

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_暖眸ミ灬
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从来没做过红烧鱼，第一次做这个菜，试了一下，味道还可以

家常红烧鱼的用料

鲤鱼 一条 肥肉 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 料酒 适量
五香粉 适量 盐 适量
老抽 适量 油 适量
醋 适量 糖 适量
味精 适量 淀粉 适量
热水 适量

家常红烧鱼的做法

步骤1

鱼处理干净后打好花刀，放葱姜蒜，盐，料酒，五香粉腌制一到两个钟头

步骤2

鱼控水，锅里放油，烧到六七成热放整条鱼，用勺子往鱼身浇油，炸到鱼变成金黄色，捞出备用

步骤3

锅中留底油，放肥肉煸炒出油，放葱姜蒜炒香，放老抽调色，放热水，再放入醋，糖，盐，味精，最后放入鱼，烧十五分钟左右，中间不断往鱼身舀汤汁，帮助鱼入味
家常红烧鱼的做法图解4

步骤4

收汤，加淀粉水，加一勺油，提亮颜色就可以出锅装盘，撒上香菜就完成了

家常红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 _暖眸ミ灬 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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