狼牙土豆(老干妈无油版)

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重庆的天气都39℃了，，，这么热的天想吃狼牙土豆怎么办。。。就守着锅炸吗？不得热飞起。。。这款狼牙土豆专门为夏天量身定做。不要十分钟。。。好吃又下饭。。。还在等什么呢，赶快学起来吧。

狼牙土豆的用料

土豆（中等大小） 2个 蒜 2瓣
葱 1根 白醋 1勺
盐 适量 生抽 适量
老干妈 两勺 花椒面 半勺
鸡精 半勺 香油 一勺

狼牙土豆的做法

狼牙土豆(老干妈无油版)的做法图解1

步骤1

准备材料。。。。
狼牙土豆(老干妈无油版)的做法图解2

步骤2

把土豆片去皮用波浪刀切成小波浪。。。(波浪刀某宝有卖的)
狼牙土豆(老干妈无油版)的做法图解3

步骤3

另起一锅水放入刚才切好的波浪。。。加入两勺盐。。煮三分钟。。。依照个人口感增减时间。。。。
狼牙土豆(老干妈无油版)的做法图解4

步骤4

捞出加入事前备好的凉开水中。。。
狼牙土豆(老干妈无油版)的做法图解5

步骤5

然后再捞出沥干，依次加入花椒面。。老干妈。。葱。。酱油。。白醋。。鸡精。。香油。。生姜蒜水。。。(对了。。忘记说把生姜蒜切碎用水泡一下会更入味。。)
狼牙土豆(老干妈无油版)的做法图解6

步骤6

拌匀就好了。。。。(其实可以加点折耳根丁特别香。。宝宝没买到。。。。)

狼牙土豆的烹饪技巧

对了。。。加盐巴的时候是用水煮洋芋的时间加。。。后面就不用加了。。因为酱油。。老干妈都是有咸味的。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

©本菜谱的做法由 芋头冬瓜汤 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 酸 咸

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