咸香罗勒肉肠麦芬

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微笑momo宝贝

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有一种新鲜肉肠叫珍妮珍馐情迷罗勒！加入罗勒的纯肉肠，还真是第一次见。第一反应就觉得跟烘焙类点心会很搭~麦芬相较戚风口感扎实，又比磅蛋糕清爽，故而就有了这么一款点心，咸香口的，不喜甜的人非常适合。

咸香罗勒肉肠麦芬的用料

低筋面粉 150克	全蛋液 70克
无铝泡打粉 3克	盐 3克
白砂糖 20克	罗勒肉肠 2根
黄油 50克	牛奶 90克
葱花 20克

咸香罗勒肉肠麦芬的做法

步骤1

将解冻好的罗勒肉肠切成丁备用

步骤2

所有材料分别称重，黄油隔水融成液态

步骤3

低筋面粉、盐、糖、泡打粉倒入容器中混合均匀

步骤4

加入黄油、牛奶拌匀

步骤5

倒入鸡蛋，混合至无颗粒状态

步骤6

加入肉肠丁、10克葱花混合均匀

步骤7

此时提前预热烤箱，上下火185°

步骤8

把制作好的蛋糕糊均匀倒入纸杯中，约8分满，把余下的10克葱花撒在蛋糕糊表面

步骤9

放入预热好的烤箱中层，180°，烤25-30分钟

步骤10

成品图1

步骤11

成品图2

步骤12

成品图3

步骤13

成品图4

咸香罗勒肉肠麦芬的烹饪技巧

1.肉肠要选用纯肉无淀粉的，品质好看得见； 2.黄油可替换成植物油，没有什么影响，就是味道上黄油会更香一些； 3.蛋液可以预先打散，比较好混合； 4.低筋面粉用的是美玫牌，不同面粉吸水量不同，需适量增减； 5.烤箱的烘烤温度仅供参考，具体需根据自家烤箱温差进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由微笑momo宝贝编写，未经授权不得转载

分类：咸香葱香味奶香味烤

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