宝宝不爱吃米饭？那是你没尝试过这种方法！

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蛋皮寿司参考月龄：18个月以上这几天持续的高温，小宝出门玩耍也变得少了，整天在家呆着也确实有点小无聊。前两天小宝突然提议说“妈妈我们来做寿司吧”，所以有了今天这道辅食。因为市面上卖的寿司海苔中盐和味精的含量都较高，所以我做了一点改良，黄色的蛋皮搭配红红绿绿的的蔬菜，加上小宝手忙脚乱的帮忙，感觉这炎热的夏日也变得生动起来了。

蛋皮寿司的用料

鸡蛋 1个	黄瓜 30g
胡萝卜 30g	虾肉松 3g
米饭 100g

蛋皮寿司的做法

步骤1

首先我们把需要的食材准备好。

步骤2

起锅烧水，水开后放入去皮后的胡萝卜和黄瓜，煮至熟透。

步骤3

黄瓜去囊切细条状。 PS：妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整蔬菜条的粗细哦。

步骤4

胡萝卜也一样切成细条状。 PS：胡萝卜相对比黄瓜更耐咀嚼一点，所以要切的更细一点哦。

步骤5

蛋液一定要打均匀，不然煎的时候很容易有小气泡哦。

步骤6

锅内刷少量油开小火，倒入蛋液。 PS：煎的时候一定要小火。把蛋液倒入锅内时记得轻轻晃动平底锅，把蛋皮慢慢烘熟就可以啦！

步骤7

轻轻晃匀蛋液，煎至表面凝固。

步骤8

蛋皮表面凝固后翻面，煎至熟透。 PS：妈妈们一定要全程小火哦~

步骤9

蛋皮平摊放到寿司帘上。

步骤10

铺上一层薄薄的米饭，再均匀地撒上虾肉松，在一侧放上黄瓜丝和胡萝卜丝。

步骤11

轻轻的卷起来，卷的时候要卷的紧实一点。

步骤12

最后把寿司压实。

步骤13

切成约手指宽的小段，恰好宝宝一手抓着吃。

步骤14

完成啦~~~给宝宝喂一口吧~~~~

蛋皮寿司的烹饪技巧

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 自制的虾肉松味道鲜美，而且还能补充丰富的钙质，想要了解怎么制作的宝妈可以看一下今天更新的第二篇文章哦。 ● 搭配的米饭，我们可以选择稍微软烂一点，这样在制作时就比较容易粘合啦。 2.黄妈说... 这道辅食有个小难点，就是蛋皮的制作，我教大家一个小技巧，学会了这个技巧保证妈妈做蛋皮就不会失败啦！得意脸O(∩_∩)O~首先蛋液一定要打均匀，不然煎的时候很容易有小气泡，而且煎的时候一定要小火！小火哦！最后把蛋液倒入锅内时记得轻轻晃动平底锅，把蛋皮慢慢烘熟就可以啦！ 3.黄妈爱叨叨 1-妈妈们可以把蛋皮寿司切成宝宝一手能抓握的大小来锻炼宝宝的抓握能力。 2-平时制作时我们尽量多样化一点，根据宝宝的喜好替换里面的蔬菜和虾肉松，或者在寿司上淋一点沙拉，味道就更棒啦。 3-卷寿司时要边卷边压实一点，不然切开后会有点松散哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

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分类：无水印咸煎煮主食

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