葱花香肠炒饭

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昨天焖了一大锅米饭，大儿子有事临时出去，结果战斗力没上去，剩了半锅。 剩饭我家还是比较受欢迎的，炒着吃啊，做早餐、午餐，只要换个不同的食材一炒就是另一个味道，非常棒！ 怎么搭配都好吃，荤的、素的来者不拒，并且做法也非常简单。就说这次的炒饭吧，是宝爸做的，用到了大家都爱的香肠，没有太过多的搭配，在葱花的使用上来了个小窍门，炒出来的米饭非常非常的好吃，还非常有食欲，颜色的搭配上也很养眼，很值得一试！

炒饭的用料

米饭 3碗 鸡蛋 3个
广式香肠 4根 盐 适量
大葱 1段 植物油 适量

炒饭的做法

葱花香肠炒饭的做法图解1

步骤1

备好食材
葱花香肠炒饭的做法图解2

步骤2

肠切小粒，葱切葱花
葱花香肠炒饭的做法图解3

步骤3

锅内加植物油，温热的时候磕入鸡蛋
葱花香肠炒饭的做法图解4

步骤4

放入葱花，开中火，用铲子快速搅散（葱花放一半，另一半备用）
葱花香肠炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋刚一定型立刻倒入香肠翻炒几下
葱花香肠炒饭的做法图解6

步骤6

倒入米饭，开最小火，用铲子压碎饭疙瘩
葱花香肠炒饭的做法图解7

步骤7

加入盐
葱花香肠炒饭的做法图解8

步骤8

再次放入葱花
葱花香肠炒饭的做法图解9

步骤9

开大火翻炒半分钟即可出锅

炒饭的烹饪技巧

1 葱花分两次放，第一次中和鸡蛋的腥气，提出葱香，二次加葱花是提味，使葱香浓郁更能激起食欲。 2 米饭入锅后要变小火，把饭疙瘩压碎，火大了易糊，饭发干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 葱香味 咸 饭

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