绵绵绵吐司

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强烈推荐的吐司。金大旺老师的方子。

吐司的用料

白鲨面包粉 200克 糖 46克
酵母 3克 牛奶 40克
水 76克 盐 3克
白鲨蛋糕粉 50克 奶粉 12克
鸡蛋 30克 炼乳 15克
黄油 32克

吐司的做法

绵绵绵吐司的做法图解1

步骤1

把除黄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，加入黄油，揉至完全；
绵绵绵吐司的做法图解2

步骤2

放温暖的地方发酵至二倍大；
绵绵绵吐司的做法图解3

步骤3

把面团均分成6分，滚圆盖保鲜膜醒面15分钟；
绵绵绵吐司的做法图解4

步骤4

把每个面团擀成椭圆；
绵绵绵吐司的做法图解5

步骤5

从上而下卷起；
绵绵绵吐司的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜醒面15分钟；
绵绵绵吐司的做法图解7

步骤7

把每个面团从接缝处擀开，从上而下卷起；
绵绵绵吐司的做法图解8

步骤8

放入学厨吐司盒；
绵绵绵吐司的做法图解9

步骤9

放温暖的地方二发；
绵绵绵吐司的做法图解10

步骤10

二发完毕，东菱岩烤烤箱选择菜单4：吐司，把发酵好的吐司放入烤箱。
绵绵绵吐司的做法图解11

步骤11

出炉，倒扣脱模即可。
绵绵绵吐司的做法图解12

步骤12

成品图
绵绵绵吐司的做法图解13

步骤13

成品图
绵绵绵吐司的做法图解14

步骤14

成品图
绵绵绵吐司的做法图解15

步骤15

成品图
绵绵绵吐司的做法图解16

步骤16

组织超棒，空口吃都非常好吃

吐司的烹饪技巧

根据自己面粉吸水量和空气湿度适量增减水量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 吐司 西点

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