芝麻酱拌豇豆

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最近吃豇豆角上瘾,都是这凉拌惹的祸。 豇豆角凉拌,大人孩子都爱吃,加了好多芝麻酱,是宝妈自己做的,真是香啊,老公直说做的纯,味道也更浓。儿子更是小嘴吃的停不下来,这个多吃不错,补钙长大个,多吃蔬菜更健康! 今天这道芝麻酱拌豇豆角,做法非常简单,只用四味调料,却非常非常的好吃,文中宝妈分享了豇豆角焯水颜色漂亮的方法,芝麻酱调稀小窍门。

芝麻酱拌豇豆的用料

豇豆角 680g 芝麻酱 少半碗
蒜末 4瓣 米醋 2汤匙
适量

芝麻酱拌豇豆的做法

芝麻酱拌豇豆的做法图解1

步骤1

准备好豇豆角,切去顶头
芝麻酱拌豇豆的做法图解2

步骤2

泡水洗净
芝麻酱拌豇豆的做法图解3

步骤3

捞出控水、切小段
芝麻酱拌豇豆的做法图解4

步骤4

小锅里加水烧开,加几滴植物油和少许盐,放入豇豆角焯水,这样处理的豇豆颜色漂亮
芝麻酱拌豇豆的做法图解5

步骤5

焯好后捞入凉水盆里过凉,再捞出控水
芝麻酱拌豇豆的做法图解6

步骤6

芝麻酱用温水调:一边搅一边加温水,调到提起筷子滴落后不会马上消失,放盐调味
芝麻酱拌豇豆的做法图解7

步骤7

豇豆角入一盆, 放入蒜末,倒入芝麻酱
芝麻酱拌豇豆的做法图解8

步骤8

加入米醋,拌匀即可上桌

芝麻酱拌豇豆的烹饪技巧

宝妈小贴士 : 1 豇豆角要控水后再拌,要不会稀释芝麻酱 ,稀了挂不到豇豆角上 2 芝麻酱用温水调 更容易调匀,不要太稀,盐直接放麻酱里才更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-20

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