家常烧肉

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叶芷宝宝
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这道菜是我们福建南平市家乡办喜酒必不可少的一道菜。有小时候的味道。

家常烧肉的用料

猪腿肉 750g（或牛里脊） 蒜苗 150克
芹菜叶 100克 蒜头 3瓣
盐 适量 味精 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 臭豆鼓 适量

家常烧肉的做法

步骤1

将猪腿肉捞熟(使用高压锅压熟能用筷子刺透即可)

步骤2

肉切块状待用(可大块一些)。

步骤3

锅烧热放入油，蒜头，猪肉倒入锅内爆香，加老抽，生抽，盐，味精，料酒，蒜苗，芹菜，臭豆鼓一起翻炒，加一些水炒熟即可。

步骤4

备注:肉量多些好吃，如一餐吃不完第二餐可以放锅里蒸热，不要放锅里回炒和微波炉加热。影响口感

家常烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 叶芷宝宝 编写，未经授权不得转载

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