无油版红烧肉（狂吃狂吃）

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要瘦要美丽，爱美食，爱吃肉！

无油版红烧肉（狂吃狂吃）的用料

五花肉 一块儿 豆腐乳（红） 一块儿
料酒 适量 糖 适量
红烧酱油（老抽加生抽也可以） 适量

无油版红烧肉（狂吃狂吃）的做法

无油版红烧肉（狂吃狂吃）的做法图解1

步骤1

五花肉切块儿，喜欢多大块儿切多大块儿！
无油版红烧肉（狂吃狂吃）的做法图解2

步骤2

炒锅烧水
无油版红烧肉（狂吃狂吃）的做法图解3

步骤3

水开后倒入少许料酒，下入切好的五花肉焯水去血沫。
无油版红烧肉（狂吃狂吃）的做法图解4

步骤4

焯好后将肉盛出，洗净锅，沥干水分。
无油版红烧肉（狂吃狂吃）的做法图解5

步骤5

热锅，倒入焯好的五花肉稍变色后放入料酒，红烧酱油，冰糖翻炒至冰糖化开，多加水，大火烧开。
无油版红烧肉（狂吃狂吃）的做法图解6

步骤6

烧开后转小火，放入一块红豆腐乳，慢慢炖至软烂，色泽发红时收汁即可。
无油版红烧肉（狂吃狂吃）的做法图解7

步骤7

汤汁浓郁，入口软烂Q弹。一点都不腻，整道菜不放油，非常健康哦！
无油版红烧肉（狂吃狂吃）的做法图解8

步骤8

再来一张，一口肉配一口饭喽！

无油版红烧肉（狂吃狂吃）的烹饪技巧

做这道菜急不得哦，如果没有红烧酱油就用生抽加老抽，盐和味精我都没有放。不放一滴油的红烧肉，如何软糯Q弹，胖子也能放心吃！试试看吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 卷毛姐姐爱厨房 编写，未经授权不得转载

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