自制韭菜花

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超市买来的韭菜花很咸，味道也很一般，失去了韭菜花原有的味道。所以还是自己动手做才好吃！

自制韭菜花的用料

食盐 5勺 韭菜花 2斤
小米椒 10根 白酒 少许

自制韭菜花的做法

自制韭菜花的做法图解1

步骤1

一般八月下旬新鲜的韭菜花就会上市
自制韭菜花的做法图解2

步骤2

将韭菜花一一清捡，尤其是根部，将花托（黄了的花朵）和根茎去除，清洗后摊开控水（建议控8小时以上）
自制韭菜花的做法图解3

步骤3

可以用刀剁也可用这个搅拌的神器，本人不建议用搅拌机，那样会失去韭菜花原本的味道
自制韭菜花的做法图解4

步骤4

放入5勺盐，少许白酒（约半盅）喜欢辣的可以放些切好的小米辣 然后搅拌均匀
自制韭菜花的做法图解5

步骤5

放入事先准备好的干净瓶内，上面最好放上保鲜膜后再封上瓶盖。放入冰箱一周后就可以吃了

自制韭菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 🌸雪儿倾情的私房菜🌸 编写，未经授权不得转载

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