荷花酥

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小猴猴13
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春风十里不如你

荷花酥的用料

白色水油皮：猪油 20克 低筋面粉 110克
细砂糖 15克 水 60克
红色水油皮：猪油 20克 低筋面粉 110克
细砂糖 15克 水 60克
红曲粉 1克 油酥：猪油 100克
低筋面粉 200克

荷花酥的做法

荷花酥的做法图解1

步骤1

将白色水油皮和红色水油皮分别揉匀，揉出薄膜备用
荷花酥的做法图解2

步骤2

将油酥混合揉成团，平均分成20份备用
荷花酥的做法图解3

步骤3

将白色水油皮和红色水油皮评论分成10份，揉圆
荷花酥的做法图解4

步骤4

取一个白色水油皮按扁包入一个油酥，收口朝下擀成牛舌状，由下往上卷起，收口朝下，竖着放在案板上再擀成牛舌状，再由下往上卷起备用
荷花酥的做法图解5

步骤5

同样的方法把红色水油皮做好备用
荷花酥的做法图解6

步骤6

豆沙馅20g每个揉10个备用
荷花酥的做法图解7

步骤7

取一个白色水油皮竖在案板上，按扁，擀成圆片（像饺子皮那样就可以），再去一个红色水油皮竖在案板上，按扁，擀成圆片
荷花酥的做法图解8

步骤8

将红色水油皮放在白色水油皮上面，然后包入豆沙馅，收口捏紧，收口朝下，按扁一些
荷花酥的做法图解9

步骤9

用锋利的小刀在荷花酥顶部切出六道口，深度以露出馅料为主，烤箱预热，130度20分钟
荷花酥的做法图解10

步骤10

泰国直邮假一罚十，提豆果有优惠哦
荷花酥的做法图解11

步骤11

致橡树

荷花酥的烹饪技巧

根据自己家的烤箱来设定温度时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

©本菜谱的做法由 小猴猴13 编写，未经授权不得转载

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