迷你坚果吐司，如此有料

精品
3.1万 浏览 234 收藏
收藏
小耳Maggie
小耳Maggie 小耳Maggie
＋ 关注


迷你 是个娇滴滴的词语 小巧玲珑，通常也伴随着可爱 在美食圈 迷你这个词 还包含着另一种含义 那就是小而有料 譬如这款吐司 一口下去，绝对满足你贪婪的胃口

坚果吐司的用料

高粉 125克 低粉 30克
奶粉 8克 盐 2克
糖 28克 酵母 2克
牛奶 70克 黄油 21克
鸡蛋液 18克 核桃仁 50克
葡萄干 40克

坚果吐司的做法

迷你坚果吐司，如此有料的做法图解1

步骤1

把材料中除黄油外的所有材料混合放进面包机内，运行一个揉面程序，10分钟
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解2

步骤2

程序结束后加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序，10分钟
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解3

步骤3

程序结束后，取出面团状态，可拉出厚而富有弹性的膜即可
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解4

步骤4

面团揉圆后放置于容器内，盖保鲜膜常温发酵60分钟 （夏季高温时适用）
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解5

步骤5

发酵结束后检查面团发酵程度，体积约两倍，手指戳洞后洞口有轻微回缩即可
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解6

步骤6

将面团分成4等份，揉圆静置10分钟
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解7

步骤7

将小面团擀成椭圆形
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解8

步骤8

两长边向中间折形成对接，收口
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解9

步骤9

擀长
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解10

步骤10

将核桃仁和葡萄干铺上去，轻压
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解11

步骤11

卷起来，整理好收口
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解12

步骤12

码入模具内
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解13

步骤13

盖上保鲜膜，送进烤箱中发酵30分钟
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解14

步骤14

取出后，在面团中间一道较深的口子
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱中层，上下火160度，25分钟左右即可
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤
迷你坚果吐司，如此有料的做法图解17

步骤17

撰写制作步骤

坚果吐司的烹饪技巧

1、此方用到东菱6D面包机，学厨磅蛋糕模具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-31

©本菜谱的做法由 小耳Maggie 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 甜 香 奶香味

坚果吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

坚果吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 迷你坚果吐司，如此有料

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 迷你坚果吐司，如此有料的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活