生炒鸡块

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清风水墨
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红烧，酱焖的鸡块做了很多次，决定改变一下口味，就做了今日的生炒鸡块。

生炒鸡块的用料

小公鸡 一只 葱粒 一把
姜粒 1撮 红干椒做 适量
花椒 丨撮 八角 2个
山奈 小半片 生抽 3汤勺
黄氿 3汤勺 盐 l汤勺
味精 1汤勺 杏鲍菇片 1把
藕切条 4两

生炒鸡块的做法

生炒鸡块的做法图解1

步骤1

鸡块洗净挤干水，加入生抽和黄氿拌匀，腌5分钟。
生炒鸡块的做法图解2

步骤2

半手勺油烧热，放入葱姜，干辣椒，八角，桂皮，花椒，山奈炒香。
生炒鸡块的做法图解3

步骤3

放入鸡块，大水炒干水份，加入没过鸡肉的开水。烧开，小火烧8分钟。
生炒鸡块的做法图解4

步骤4

放藕条和杏鲍菇，炒匀，盖盖烧5分钟，放入盐，味精调味。
生炒鸡块的做法图解5

步骤5

装盘，哈哈哈，装饭开始享用啦！

生炒鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 清风水墨 编写，未经授权不得转载

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