金玉飘花

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一道简单而又美味的美食，一起来学习吧！

金玉飘花的用料

鸡蛋 五个 红番茄 三个
大蒜 四瓣 生姜 一块
小米辣 两个 香菜 一颗
盐 适量 味精 适量

金玉飘花的做法

金玉飘花的做法图解1

步骤1

将鸡蛋用水煮熟后放入冷水中冷一会儿剥壳备用
金玉飘花的做法图解2

步骤2

热锅，放油，将备好的鸡蛋放入锅中煎（锅中可适量放盐）
金玉飘花的做法图解3

步骤3

将鸡蛋表面煎黄即可出锅
金玉飘花的做法图解4

步骤4

将每个鸡蛋划开分两半备用
金玉飘花的做法图解5

步骤5

准备红番茄，大蒜，生姜，小米辣，香菜备用
金玉飘花的做法图解6

步骤6

将所有的材料切碎（不用太碎，差不多一半就可以）
金玉飘花的做法图解7

步骤7

将所有材料（除了香菜）放入锅中，用中火炒一分钟左右，边炒边把番茄颗粒稍微碾碎
金玉飘花的做法图解8

步骤8

在炒着的材料放入少量的水，将水烧开
金玉飘花的做法图解9

步骤9

水烧开后将备好的鸡蛋放入锅中，焖两分钟，可加入适量的盐和味精稍微翻炒两下（因为鸡蛋本身就是已经熟了，不用煮太久）
金玉飘花的做法图解10

步骤10

将锅中炒好的鸡蛋出锅放入盘子，这时在撒上备好的香菜。美美的一道“金玉漂花”就完成啦！

金玉飘花的烹饪技巧

煎鸡蛋的时候可用小火慢慢煎，火大了鸡蛋表面的蛋白容易煎糊了，煎到金黄色的即可噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 小英FM 编写，未经授权不得转载

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