后院来的美味【凉拌毛豆荚】

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这是跟网友爱厨学的小吃。是台湾那里喝泡沫红茶时很多人喜欢点的小食，我每次做老公都可以一边看电影一边把一磅的毛豆都搞定。 今年春天的时候我在后院种了十几棵的毛豆，长得非常好，结的豆荚都很饱满。今天收一盆回来做这个凉拌毛豆吃。

后院来的美味【凉拌毛豆荚】的用料

毛豆 300 克 水 2-3 杯
食盐 1 1/2 小勺 大料/八角 1-2 只
现磨黑胡椒粉 1/2 小勺 麻油/香油 1/2 小勺

后院来的美味【凉拌毛豆荚】的做法

后院来的美味【凉拌毛豆荚】的做法图解1

步骤1

锅里放入2-3大杯水、食盐和八角，煮滚。加入毛豆荚煮5分钟后捞出沥干备用。 把毛豆移入一个大盆中，加入盐和现磨的黑胡椒腌半个小时，半个小时后加入麻油拌匀，然后冷藏，冰凉了就可以吃了。

后院来的美味【凉拌毛豆荚】的烹饪技巧

欢迎到我的博客玩--http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40100i0ya.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载

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