豆角焖面

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在家最爱吃的就是妈妈做的豆角焖面，放了肥瘦猪肉，特别香。

豆角焖面的用料

鲜面条 250g 豆角 200g
胡萝卜 半根 葱 1根
蒜 4瓣 生抽 两勺
老抽 1勺 盐 少许
肥瘦猪肉 适量 金龙鱼菜籽油 适量

豆角焖面的做法

豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

准备食材，豆角洗净掰小段，胡萝卜去皮切丝。葱切葱花。（胡萝卜我用的黄色的，买的时候挺好奇的。）
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

煮面条，开水下锅，煮八分熟即可。捞出来过几次凉水，然后控干。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

热锅凉油，倒入适量金龙鱼菜籽油。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

先把肥肉放进去翻炒出猪油，然后再倒入瘦肉。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

瘦肉炒变色后倒入一勺生抽，给猪肉上色提味。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

依次倒入豆角和胡萝卜丝翻炒均匀。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

豆角炒变色后倒入一勺老抽。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

倒入葱花。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

加少许热水。大概两碗。加适量盐。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

豆角垫底，面条放在上面。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

盖上盖子焖煮5分钟。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

步骤12

水变少后把面条翻一下，裹上汤汁。大火不断翻炒收汁。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解13

步骤13

临出锅倒入蒜末。搅拌均匀即可出锅。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解14

步骤14

成品图。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解15

步骤15

成品图。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解16

步骤16

成品图
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解17

步骤17

成品图。
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解18

步骤18

好吃
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解19

步骤19

成品图
豆角焖面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解20

步骤20

成品图

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 金龙鱼

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