快手！自制抹茶红豆月饼，免模具！

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抹茶与红豆永远是最佳的组合!中秋佳节快要到了，唯有亲手制作一份月饼可以表达自己对家人朋友的祝福，这款抹茶红豆月饼茶香和豆香混合在一起，是特别美味的月饼，整个制作过程和材料也非常简单，可以一试！- 麦子厨房

抹茶红豆月饼的用料

材料：（份量：7个 | 小红锅心形蛋糕烤盘 | 时间：5分钟） 低筋面粉： 55g
抹茶粉： 3g 麦芽糖浆（或转化糖浆）： 45g
花生油： 30g 自制红豆沙馅： 175g

抹茶红豆月饼的做法

快手！自制抹茶红豆月饼，免模具！的做法图解1

步骤1

一口美食慰相思
快手！自制抹茶红豆月饼，免模具！的做法图解2

步骤2

麦芽糖浆隔热水加热使其变稀。
快手！自制抹茶红豆月饼，免模具！的做法图解3

步骤3

低筋面粉和抹茶粉混合，搅拌均匀。
快手！自制抹茶红豆月饼，免模具！的做法图解4

步骤4

加入麦芽糖浆和花生油，搅拌均匀揉成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟以上。
快手！自制抹茶红豆月饼，免模具！的做法图解5

步骤5

撰写制作步骤
快手！自制抹茶红豆月饼，免模具！的做法图解6

步骤6

将饼皮分成15g每个，红豆沙馅分成25g每个。
快手！自制抹茶红豆月饼，免模具！的做法图解7

步骤7

饼皮压薄，包入红豆沙馅，搓成圆球。
快手！自制抹茶红豆月饼，免模具！的做法图解8

步骤8

小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，放入包好的圆球。
快手！自制抹茶红豆月饼，免模具！的做法图解9

步骤9

烘烤4分钟后取出。
快手！自制抹茶红豆月饼，免模具！的做法图解10

步骤10

抹茶与红豆的完美搭配！

抹茶红豆月饼的烹饪技巧

tips:食谱里自制红豆馅，在之前发布的食谱里有详细写，这里就不多加描述了，关注麦子厨房，查看往期食谱就可以查到了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 苦 小吃 电饼铛

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