绿豆粥

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绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。

绿豆粥的用料

绿豆 100克 糯米 60克
大米 40克 冰糖 适量

绿豆粥的做法

绿豆粥的做法图解1

步骤1

绿豆提前一晚浸泡，放冰箱冷藏，不然天热会坏
绿豆粥的做法图解2

步骤2

浸泡好的绿豆洗净
绿豆粥的做法图解3

步骤3

糯米提前十五分钟浸泡
绿豆粥的做法图解4

步骤4

大块冰糖
绿豆粥的做法图解5

步骤5

准备一口砂锅
绿豆粥的做法图解6

步骤6

放入足够量的水，绿豆，糯米，大米冰糖一起放入，
绿豆粥的做法图解7

步骤7

盖上盖子，大火烧
绿豆粥的做法图解8

步骤8

烧开后掀盖
绿豆粥的做法图解9

步骤9

用勺子顺时针搅下，
绿豆粥的做法图解10

步骤10

再盖上盖子，转中火
绿豆粥的做法图解11

步骤11

再次顺时针搅动
绿豆粥的做法图解12

步骤12

盖上小火焖
绿豆粥的做法图解13

步骤13

已经煮好，很粘稠，
绿豆粥的做法图解14

步骤14

成品图
绿豆粥的做法图解15

步骤15

当早餐
绿豆粥的做法图解16

步骤16

真心不错，

绿豆粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 清热去火 一家三口 一人食 煮 焖

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