小圆椒的泡坛人生（泡七彩椒）

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拂萍
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从小爱吃爱动手的我，看到很多美食都会想自己动手试着去做，去品尝，这次做的泡椒味道也是值得再次动手做的，香脆辣是对它味道的全部描述～

小圆椒的泡坛人生（泡七彩椒）的用料

七彩椒 3斤 酱油 1500ML
蒜米 半斤

小圆椒的泡坛人生（泡七彩椒）的做法

小圆椒的泡坛人生（泡七彩椒）的做法图解1

步骤1

洗干净，用剪刀剪掉辣椒梗，注意不能全部弄掉
小圆椒的泡坛人生（泡七彩椒）的做法图解2

步骤2

洗净捞起晾干水分
小圆椒的泡坛人生（泡七彩椒）的做法图解3

步骤3

拨蒜米，放入玻璃缸内，把晾干水分的辣椒放进去，最后倒酱油，盖上盖子，封水圈～
小圆椒的泡坛人生（泡七彩椒）的做法图解4

步骤4

做好放入阴凉的地方，一个星期后可以打开试下味道，注意辣椒不能放太满，后续发酵过程会溢出来
小圆椒的泡坛人生（泡七彩椒）的做法图解5

步骤5

辣椒发酵好后还可以剁成辣椒酱，放入香油和芝麻，味道真的好好吃

小圆椒的泡坛人生（泡七彩椒）的烹饪技巧

爱吃酸辣的，这个真是很有必要一试 味道真的很不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 拂萍 编写，未经授权不得转载

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