酸菜鱼（巴沙鱼）

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酸菜鱼（巴沙鱼）的用料

酸菜 250克 花椒 20粒
蒜 5瓣 姜 10克
蛋清 1个 料酒 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙 淀粉 1汤匙
盐 1茶匙 葱 2段
辣椒 8个 葱花 适量
热水 适量 食用油 适量
巴沙鱼 两块

酸菜鱼（巴沙鱼）的做法

酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解1

步骤1

巴沙鱼片片儿，腌制！加入蛋清、盐、白胡椒、淀粉、料酒
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入葱姜蒜花椒辣椒爆香，加入酸菜炒，放入热水，烧开
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解3

步骤3

水开后，逐片下入汤中
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解4

步骤4

盆中生菜铺底
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解5

步骤5

待开锅后，倒入盆中，上面放花椒
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解6

步骤6

淋热油～出锅

酸菜鱼（巴沙鱼）的烹饪技巧


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创建时间:2017-09-16

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