冰淇淋糖霜饼干

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米汀Waiting
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糖霜可以做出许多的造型哦，像这款糖霜饼干，造型也不复杂，用水滴形的模具印出来，画出冰淇淋的形状，就可以让小朋友欢呼雀跃啦~

冰淇淋糖霜饼干的用料

黄油 50g 白糖 30g
蛋液 15g 低筋面粉 100g
糖霜 适量

冰淇淋糖霜饼干的做法

冰淇淋糖霜饼干的做法图解1

步骤1

黄油切成小块，室温软化
冰淇淋糖霜饼干的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，打发至发白
冰淇淋糖霜饼干的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋液，每次都搅拌均匀
冰淇淋糖霜饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，切拌均匀
冰淇淋糖霜饼干的做法图解5

步骤5

将面团切拌均匀后，用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏30分钟松弛
冰淇淋糖霜饼干的做法图解6

步骤6

松弛好的面团回温后擀成3~4mm厚的薄片，用水滴型模具切出形状
冰淇淋糖霜饼干的做法图解7

步骤7

烤盘中铺上油布，将饼干摆好。烤箱预热至150度，中层上下火，20分钟左右即可（要根据自己的烤箱脾气和饼干厚度适当调整时间哦）
冰淇淋糖霜饼干的做法图解8

步骤8

将200g糖粉和一个蛋清打发成糖霜，将其中一部分调成褐色，涂上冰淇淋的蛋筒部分
冰淇淋糖霜饼干的做法图解9

步骤9

用稍微厚点的糖霜拉线，画上斜纹
冰淇淋糖霜饼干的做法图解10

步骤10

接下来就可以用不同颜色的糖霜给冰激凌上色啦，用自己喜欢的颜色装饰就好啦~

冰淇淋糖霜饼干的烹饪技巧

要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。 拉线的糖霜要稍微厚一点，大面积用的糖霜可以一点点加水调节，调整到相对稀薄一点的程度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 烘焙 造型饼干

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