韭菜鱿鱼

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然
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鱿鱼只会烤和涮？试试这道炒菜吧

韭菜鱿鱼的用料

鱿鱼 4大根 韭菜 一把
猪五花 一小块 姜末 少许
葱花 少许 生抽 两勺
淀粉 1勺 盐 1勺
干辣椒段 根据个人而定 料酒 1勺
蚝油 2勺

韭菜鱿鱼的做法

韭菜鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼处理干净，切成1厘米左右的段。热水汆烫十多秒后立马捞出，清水冲洗后备用
韭菜鱿鱼的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切1厘米左右的段，韭菜切的时候头和尾分开放。五花肉切丁
韭菜鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅入油，放入肉丁炒制出油，加入葱末和蒜末，辣椒，料酒，生抽。略炒几下，加入蚝油提鲜，最后加水淀粉勾芡
韭菜鱿鱼的做法图解4

步骤4

炒好盛出备用
韭菜鱿鱼的做法图解5

步骤5

锅入油，放入韭菜根部，炒制变色再加入韭菜叶。炒制发软后放入鱿鱼
韭菜鱿鱼的做法图解6

步骤6

加入盐，肉丁，炒制鱿鱼熟了即可

韭菜鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的紫叶生菜很天然 编写，未经授权不得转载

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