小熊猫馒头

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曾小恬
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为了哄娃吃点东西，真的是什么都干得出来……参考了网络上很多配方，总结了一个比较合适的分量，发出来大家看看

小熊猫馒头的用料

面粉 100克 酵母粉 1克
白砂糖 15克 水（揉大面团用） 50克
可可粉 10克 水（揉可可粉面团用） 5克

小熊猫馒头的做法

小熊猫馒头的做法图解1

步骤1

食材大合影
小熊猫馒头的做法图解2

步骤2

除可可粉和可可粉面团的水以外，所有材料揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大
小熊猫馒头的做法图解3

步骤3

发酵完成后面团拿出来排气，分成1:5的两份
小熊猫馒头的做法图解4

步骤4

小份的面团加入可可粉，还有另外5克水，揉揉揉
小熊猫馒头的做法图解5

步骤5

变成一小团黑色面团，保鲜膜盖好防止风干了
小熊猫馒头的做法图解6

步骤6

白色大面团上揪下来小小一点面团放一边，作为眼睛备用，剩下的白色面团分成两个，揉圆，可以放入蒸笼里等待了
小熊猫馒头的做法图解7

步骤7

黑色面团分成九份，捏出耳朵眼睛和鼻子，两个鼻子用一份就可以了，放上揪下来的小面团做的眼睛
小熊猫馒头的做法图解8

步骤8

沾一点水，把五官粘在大白面团上，盖上盖子，让面团安静的进行第二次发酵
小熊猫馒头的做法图解9

步骤9

发到1.5倍大就可以蒸了，冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火闷五分钟就完成啦！
小熊猫馒头的做法图解10

步骤10

拍照，开吃

小熊猫馒头的烹饪技巧

我只做了两个大大的馒头，揉起来省事
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 曾小恬 编写，未经授权不得转载

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