砂锅土豆炖肉

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最喜欢用砂锅炖肉，成品肉质软烂，裹着饱满的酱汁，一口一口完全停不下来。

砂锅土豆炖肉的用料

五花肉 250克 土豆 4个
姜 三片 葱段 一根
蒜 两瓣 耗油、生抽、老抽、料酒、糖 适量

砂锅土豆炖肉的做法

砂锅土豆炖肉的做法图解1

步骤1

五花肉清洗干净切块
砂锅土豆炖肉的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块，放清水中备用
砂锅土豆炖肉的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜
砂锅土豆炖肉的做法图解4

步骤4

砂锅中倒入少许油，油热后放入葱姜蒜炒香
砂锅土豆炖肉的做法图解5

步骤5

倒入五花肉翻炒
砂锅土豆炖肉的做法图解6

步骤6

等肉变色后加入料酒、老抽、生抽、耗油、糖翻炒均匀
砂锅土豆炖肉的做法图解7

步骤7

放入土豆翻炒上色
砂锅土豆炖肉的做法图解8

步骤8

加水没过食材，大火煮开
砂锅土豆炖肉的做法图解9

步骤9

小火再炖20分钟，关火焖10分钟，直至肉全部软烂
砂锅土豆炖肉的做法图解10

步骤10

成品图
砂锅土豆炖肉的做法图解11

步骤11

成品图

砂锅土豆炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 sunny自在的风 编写，未经授权不得转载
分类： 华北地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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