黄金南瓜饼

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灿灿徐
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黄金南瓜饼的用料

糯米粉 500克 细砂糖 两大勺
南瓜 大南瓜一个 梗米粉 700克

黄金南瓜饼的做法

黄金南瓜饼的做法图解1

步骤1

把南瓜去皮去瓤去子，切成小块
黄金南瓜饼的做法图解2

步骤2

煮20分钟后带水盛起，备用。

步骤3

将两种粉和糖倒入足够大的盆中，再将煮得烂熟的南瓜（带水）倒入粉中后趁烫用筷子搅拌均匀。
黄金南瓜饼的做法图解4

步骤4

如图按压揉合面团，最终效果应是不沾手（如下图）
黄金南瓜饼的做法图解5

步骤5

此为下图
黄金南瓜饼的做法图解6

步骤6

把揉好的面团用袋子装好，防止热量散发，再切一块下来搓成圆柱形，一块块切下来
黄金南瓜饼的做法图解7

步骤7

由于用刀切出来的为椭圆形，手工整形成圆形
黄金南瓜饼的做法图解8

步骤8

完成形状
黄金南瓜饼的做法图解9

步骤9

本图为合适大小比对。
黄金南瓜饼的做法图解10

步骤10

摆盘，是不是很好看？
黄金南瓜饼的做法图解11

步骤11

煮法：放入盘中上蒸锅，大约需要15分钟。

黄金南瓜饼的烹饪技巧

一定要趁热，最好是烫，不然难度会很大。油炸的南瓜饼只要在蒸熟的情况下滚上面包糠（也可以不加）后下锅炸。可以根据南瓜大小调整粉量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 灿灿徐 编写，未经授权不得转载

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