双椒素鸡炒肉片

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椒类是维生素C含量很高的蔬菜类，维生素C能帮助钙的吸收，今天就用青红色双椒来搭配炒素鸡。 但为了营养更全面也更均衡， 搭配了些肉片一起炒，对于我来说， 需肉味来增加香味就无须遮遮掩掩，就来直接点吧。这道“双椒素鸡炒肉片”好吃又下饭，上桌非常抢手，全家人都很喜欢，这样一道营养又美味的菜， 制作起来也非常简单， 是不是也想尝试了呢？

双椒素鸡炒肉片的用料

素鸡 1根 里脊肉 50克
青红椒 1个 生抽 1勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
油盐 适量

双椒素鸡炒肉片的做法

双椒素鸡炒肉片的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
双椒素鸡炒肉片的做法图解2

步骤2

里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下；
双椒素鸡炒肉片的做法图解3

步骤3

里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下；
双椒素鸡炒肉片的做法图解4

步骤4

肉片变色后加入素鸡片进去翻炒；
双椒素鸡炒肉片的做法图解5

步骤5

加入适量的生抽进去翻炒；
双椒素鸡炒肉片的做法图解6

步骤6

翻炒几下后加入适量的盐调味；
双椒素鸡炒肉片的做法图解7

步骤7

继续翻炒几下后加入青红椒圈进去翻炒变后，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
双椒素鸡炒肉片的做法图解8

步骤8

端上桌了。

双椒素鸡炒肉片的烹饪技巧

1. 肉片加入盐、淀粉、料酒等调味腌制一下入底味；2. 炒素鸡加入的生抽让它入味还上色； 3. 青红椒主要是为菜品增色， 如果喜欢吃， 可以加大点量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 华中地区 家常菜

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