清蒸大闸蟹

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竞禾师太
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母蟹黄美，公蟹膏肥！这样的蟹只有清蒸才不辜负其美味的食材本味。

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 6个 蒜 适量
姜 适量 生抽 适量
香醋 适量 糖 适量

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

大闸蟹
清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

大闸蟹洗干净，可以用刷子刷，不用解开绳子
清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

锅里放适量的清水，把大闸蟹放在盘子里隔水蒸，肚子朝上。大约蒸20分钟
清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

此时，装备蘸料。姜蒜切碎。放入适量糖，生抽和醋，搅拌均匀。
清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤5

蒸好
清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤6

趁热取出，解开绳子，蘸着调料就可以吃了！

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-28

©本菜谱的做法由 竞禾师太 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 酸 咸 香

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