清炖番茄牛尾汤

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天气逐渐转凉，喝一碗牛尾汤，靠在窗边，听秋风路过..... 这道菜我用的是铸铁锅，一共炖三个小时，如果您家是普通陶瓷锅，建议炖四个小时。此方子参考了曼达的，有改动

清炖番茄牛尾汤的用料

牛尾 650克 番茄 3个
盐 适量 白玉菇 一包
料酒 少许 姜 半块

清炖番茄牛尾汤的做法

清炖番茄牛尾汤的做法图解1

步骤1

牛尾加冷水、姜片、两大勺料酒，焯水
清炖番茄牛尾汤的做法图解2

步骤2

焯水洗净，加半小块姜片
清炖番茄牛尾汤的做法图解3

步骤3

两大勺料酒
清炖番茄牛尾汤的做法图解4

步骤4

加多些冷水
清炖番茄牛尾汤的做法图解5

步骤5

大火煮开，中小火炖两个小时
清炖番茄牛尾汤的做法图解6

步骤6

两小时后，加番茄
清炖番茄牛尾汤的做法图解7

步骤7

加白玉菇，继续炖一小时
清炖番茄牛尾汤的做法图解8

步骤8

加盐调味，根据自己口味调整

清炖番茄牛尾汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-03

©本菜谱的做法由 暖妈手作 编写，未经授权不得转载

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