宫廷老豆腐

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宫廷菜咱们都知道特讲究，制作也繁琐，老百姓们也都很好奇。咱们今天做个家庭版的，虽不及当年皇上妃子们吃的那般讲究，但也很能调剂生活了

宫廷老豆腐的用料

豆腐	榛蘑
腊肉	腊肠
五花肉	香葱
姜	鸡味浓汤宝
糖	老抽
蚝油

宫廷老豆腐的做法

步骤1

豆腐切大厚块，放入高压锅里。榛蘑泡软

步骤2

腊肉腊肠和五花肉切小丁

步骤3

底油炒香姜片、五花肉，放腊肉腊肠炒香，放榛蘑炒香

步骤4

加水、鸡味浓汤宝、蚝油、糖调味，放少量老抽调色

步骤5

把调好的汤汁连食材一起倒入豆腐里，压制5分钟。装盘，撒香葱碎

宫廷老豆腐的烹饪技巧

做法超级简单，用的时间也很短，摆碗筷的功夫就可以出锅了。论味道，那不是吹，单看着材料你就知道好吃的不得了啦！老头子最喜欢腊味，这道菜可以说相当符合他的心意，一出锅他就先尝了一口，连连的说好吃。其实要我说啊，甭管我做的是家常菜还是高端菜，只要味道好他都爱吃，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-05

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