广式月饼

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广式月饼的用料

准备材料： 中筋面粉100克 转化糖浆75克 枧水1克 奶粉5克 食用油25克 莲蓉馅适量 蛋黄液适量

广式月饼的做法

广式月饼的做法图解1

步骤1

糖浆中加入枧水搅匀
广式月饼的做法图解2

步骤2

加入食用油搅匀
广式月饼的做法图解3

步骤3

加入奶粉搅匀
广式月饼的做法图解4

步骤4

倒入面粉，合成面团，盖上保鲜膜放置1小时
广式月饼的做法图解5

步骤5

分割成25克一个
广式月饼的做法图解6

步骤6

莲蓉馅分成25克一个。
广式月饼的做法图解7

步骤7

取一个面团，压扁，包入莲蓉馅，慢慢往上推，收口。
广式月饼的做法图解8

步骤8

放入模具中。压成型。（模具提前抹油）
广式月饼的做法图解9

步骤9

表面喷水
广式月饼的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，190度烤5分钟，取出刷上蛋黄液。再放入烤箱烤15分钟即可。
广式月饼的做法图解11

步骤11

成品
广式月饼的做法图解12

步骤12

成品
广式月饼的做法图解13

步骤13

成品

广式月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-08

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