卤水拼盘

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厨小妹水中伊人
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喜事家家配，预意着喜事连连！，沾上配料，生抽、蒸鱼油，大蚝油，香油，辣椒，调汁淋上，完成

卤水拼盘的用料

牛肉 50 牛舌 50
牛肚 50 火腿 50
蒸鱼油 一勺 生抽 一勺
香油 一勺 大酸辣椒各一勺
蚝油一勺 用牛舌、火腿，牛肚，牛肉，放制自制卤料慢卤而成！称为牛气冲天。切片摆盘

卤水拼盘的做法

卤水拼盘的做法图解1

步骤1

所有材料依次放入冷水，泡出血水！切开！用开水中趟了捞出
卤水拼盘的做法图解2

步骤2

上水放卤酱等卤水开锅放材料，卤制一到半个钟，捞捞出放凉
卤水拼盘的做法图解3

步骤3

切片！
卤水拼盘的做法图解4

步骤4

摆盘，调味
卤水拼盘的做法图解5

步骤5

淋酱，完成狗

卤水拼盘的烹饪技巧

慢卤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-12

©本菜谱的做法由 厨小妹水中伊人 编写，未经授权不得转载

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