炒黄豆芽

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董小厨2012
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最开始并不喜欢黄豆芽，喜欢上黄豆芽还是受爸爸的影响。黄豆芽的做法也很多，凉拌，爆炒，炖，煨等等，都可以。而辣椒炒黄豆芽是我家比较常吃的一道菜，简单美味。黄豆芽不仅可以提供丰富的优质蛋白质，还可以提供膳食纤维、B族维生素等。黄豆发芽后，维生素C、维生素E含量增加，能够降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。所以，经常吃一些黄豆或者黄豆制品是很不错的。来试试这道菜吧！

炒黄豆芽的用料

黄豆芽 1盒 干辣椒 适量
葱 1段 姜 3片
生抽 适量 蚝油 适量

炒黄豆芽的做法

炒黄豆芽的做法图解1

步骤1

原材料
炒黄豆芽的做法图解2

步骤2

黄豆芽用水洗净，辣椒切段，葱和姜切丝备用
炒黄豆芽的做法图解3

步骤3

热锅中放入油，放入葱丝和姜丝，炒出香味；
炒黄豆芽的做法图解4

步骤4

放入干辣椒煸炒；
炒黄豆芽的做法图解5

步骤5

放入黄豆芽翻炒至熟；
炒黄豆芽的做法图解6

步骤6

放入适量生抽和蚝油，翻炒均匀后收汁出锅即可
炒黄豆芽的做法图解7

步骤7

成品

炒黄豆芽的烹饪技巧

1.葱姜放与不放可根据个人喜好，我个人喜欢葱姜的味道，所以放了些； 2.因为放了生抽和蚝油，已经有味道了，不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 董小厨2012 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 下饭菜 炒锅 一人食 锅具

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