酸辣鸡爪

精品
6481 浏览 73 收藏
收藏
周十十9
周十十9
＋ 关注

一直都喜欢吃酸辣鸡爪，在没结婚之前从来不做饭也不会去尝试做各种美食和小吃，婚后呢为了能够给工作辛苦的老公每天吃上不一样的可口美食，所以现在的自己一直在学习各种美食和小吃 ，也为了超越从前的自己。

酸辣鸡爪的用料

鸡爪 200g 姜 1片
蒜 10瓣 辣椒 6个
海天耗油 适量 厨邦酱油 适量
海天陈醋 适量 料酒 适量
白糖 少许提味 盐 少许提味
鸡精 少许提味 味精 少许提味
香叶 半片 八角 1个
桂皮 半片 陈皮 3片

酸辣鸡爪的做法

酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

将大蒜，1片姜剁碎成沫备用。姜不需要太多，姜味重会影响口感的哟！
酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

将辣椒剁碎成沫备用。
酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

将鸡爪洗干净放入水中，加入香料（香叶、八角、桂皮、陈皮、姜、白酒）煮至熟透。

步骤4

煮熟捞出放入凉水中洗净表面的油脂，捞出来再放入干净的凉水中直至鸡爪凉透，一定要放凉透哟，这样口感更好。
酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

将凉透的鸡爪放入盆中，加入蒜沫、辣椒沫、姜沫、耗油、酱油、陈醋、料酒、（白糖、盐、鸡精、味精少许提味）之后搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏，每半个小时或1个小时搅拌一次，让没到更均匀，放上一晚会更美味哟！

酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 周十十9 编写，未经授权不得转载

酸辣鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酸辣鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活