凉拌藕片

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今日食谱：凉拌藕片+馒头+坚果+粥 藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，藕含丰富的维他命C及矿物质，淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

凉拌藕片的用料

鲜藕 1节 白醋 3大勺
白糖 2大勺 姜 1小块
大蒜 2瓣 干红辣椒 2个
盐 1勺 香葱 1根
香油 少许 鸡精 少许

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

准备好的食材
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

藕洗净，切片
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

青椒切粒
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

红椒切粒
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

姜切末
凉拌藕片的做法图解6

步骤6

锅内加水烧开，藕片下入锅内
凉拌藕片的做法图解7

步骤7

锅内焯熟
凉拌藕片的做法图解8

步骤8

把红椒粒、绿椒粒、姜末、生抽、醋、耗油、盐、鸡精、香油混合在一起，调成料汁，淋在上面。
凉拌藕片的做法图解9

步骤9

做好啦

凉拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 华强的吃货世界 编写，未经授权不得转载

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