随心水果派

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Wendy薇甜
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它本来是个热带水果派，看到家里猕猴桃太多了，于是临时改了主意，热的猕猴桃真是好吃！所以这个形状的派可以随心堆放各种自己喜欢的水果，还不需要模具！ 派层香酥、猕猴桃香甜，口感丰富极了。好吃又简单，完全没有技术门槛，拿来做下午茶，或是作为早餐都很棒。

水果派的用料

低筋粉 125克 糖粉 55克
黄油 58克 全蛋液 30克
猕猴桃 2个 参考量：20cm派 1个

水果派的做法

随心水果派的做法图解1

步骤1

冷藏黄油切小块，加入筋粉、糖粉。
随心水果派的做法图解2

步骤2

用手搓成颗粒状。
随心水果派的做法图解3

步骤3

加入全蛋液
随心水果派的做法图解4

步骤4

用手揉成团，包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
随心水果派的做法图解5

步骤5

取出面团放在两张油纸中间，用擀面杖擀成直径30，厚度3mm的圆形。
随心水果派的做法图解6

步骤6

用刀把面团周围修整齐
随心水果派的做法图解7

步骤7

第一层先放入碎的，不好看的猕猴桃，边缘留出5cm左右。
随心水果派的做法图解8

步骤8

第二层码入猕猴桃片
随心水果派的做法图解9

步骤9

中间空隙的地方放满猕猴桃。
随心水果派的做法图解10

步骤10

依次折叠面团边缘。
随心水果派的做法图解11

步骤11

折叠的边缘刷上全蛋液，并且撒上白芝麻。
随心水果派的做法图解12

步骤12

连油纸一起放入烤盘，入海尔嫩烤箱中下层，180度烤20分钟左右，直到派皮上色。
随心水果派的做法图解13

步骤13

成品

水果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 Wendy薇甜 编写，未经授权不得转载

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