周莹最喜欢的甑糕

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阿里山1127
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甑糕（甑，zèng。关中方音中为尖音字，读作zìng，讹作jìng。）是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红芸豆做成。也因电视剧《那年花开月正圆》播出以后火了一把。

周莹最喜欢的甑糕的用料

糯米 适量 蜜枣 适量
红枣 适量 红芸豆 适量
水 适量

周莹最喜欢的甑糕的做法

周莹最喜欢的甑糕的做法图解1

步骤1

准备食材洗干净，加水泡一晚上。
周莹最喜欢的甑糕的做法图解2

步骤2

碗底铺一层糯米再铺一层红枣、蜜枣、红芸豆，这样重复2次。喜欢吃甜一点的可以再放点糖。铺好以后压实然后加水与碗平行。
周莹最喜欢的甑糕的做法图解3

步骤3

放在电压力锅里面五十分钟就可以出锅了。

周莹最喜欢的甑糕的烹饪技巧

我是做了一点点试验一下，如果泡的多可以直接放到电压力锅里面煮，水和米平行就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 阿里山1127 编写，未经授权不得转载

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