凉拌藕片

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做个简单的凉菜！

凉拌藕片的用料

鲜藕 1节 姜 1小块
大蒜 2瓣 盐 1勺
香葱 1根 香油 少许
鸡精 少许 木耳少许
辣椒油 生抽
醋 花椒粉

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

所有材料准备好。藕洗净，切片
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

抓一把木耳跟切好的藕片一起泡在凉水里，泡十分钟。
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

取锅，加入水，烧开后倒入泡好的藕片个木耳，一起煮个3，5分钟后倒出，用冷水过个两次，（如果木耳太大片了，可以用手撕小一点）
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

找个大点的碗装起来，放入盐，花椒粉，生抽，醋，芝麻油，辣椒油，葱姜蒜。另取锅，放入香油，待油热后淋在菜上面，拌好味道即可！
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

装盘

凉拌藕片的烹饪技巧

简单，我个人喜欢吃木耳，才放的，味道很不错！喜欢的朋友可以试试，夏天吃的话，拌好放一会冰箱，味道更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 豆豆mon 编写，未经授权不得转载

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