蟹粉豆腐

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蟹粉豆腐的用料

高汤 500ml 豆腐 200g
白胡椒 3g 大闸蟹 一只
生粉 少许 麻油 少许

蟹粉豆腐的做法

蟹粉豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，开水加盐焯水，沥干待用
蟹粉豆腐的做法图解2

步骤2

大闸蟹清蒸
蟹粉豆腐的做法图解3

步骤3

取一只剔肉，剔蟹黄
蟹粉豆腐的做法图解4

步骤4

剔
蟹粉豆腐的做法图解5

步骤5

少许油，蟹黄，葱花，料酒煸炒，加汤，熬出油，出鲜味，放入豆腐，中火
蟹粉豆腐的做法图解6

步骤6

出锅前勾芡，洒胡椒粉，葱花，麻油，（有条件的话也可以加入几颗虾仁，菌姑少许）

蟹粉豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 在水一方56 编写，未经授权不得转载

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