香辣牛肉酱

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香辣牛肉酱的用料

牛肉 500克 油 600g
生姜 50g 豆鼓 100g
干辣椒 200g 花椒 10g
小茴香 10g 萧山萝卜干 600g
冰糖 120g 蒸鱼豉油 250g
味极鲜 250g 白芝麻 100g

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

牛肉切丁
香辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

用料理机把辣椒，花椒，小茴香打碎
香辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

萝卜干切碎
香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

冷锅，冷油，冷肉下锅。把牛肉里水份熬出来。
香辣牛肉酱的做法图解6

步骤6

泡沫是肉肉里的水份，熬20分钟就干了~
香辣牛肉酱的做法图解7

步骤7

加豆豉
香辣牛肉酱的做法图解8

步骤8

萝卜干
香辣牛肉酱的做法图解9

步骤9

辣椒面
香辣牛肉酱的做法图解10

步骤10

入辣椒后就有点样子了
香辣牛肉酱的做法图解11

步骤11

倒入蒸鱼豉油和味极鲜
香辣牛肉酱的做法图解12

步骤12

白芝麻加进去
香辣牛肉酱的做法图解13

步骤13

多熬会儿~
香辣牛肉酱的做法图解14

步骤14

装入180ml玻璃罐有9罐~分享给小伙伴很方便吧~~
香辣牛肉酱的做法图解15

步骤15

同理，可以在里面加入杏鲍菇~做成杏鲍菇牛肉酱也超棒~~

香辣牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-21

©本菜谱的做法由 你是猴子派来的逗逼吗？ 编写，未经授权不得转载

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