芝麻花生糖

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芝麻花生糖的用料

花生米 150g 冰糖 200g
黑芝麻 1500g 麦芽糖 2罐

芝麻花生糖的做法

芝麻花生糖的做法图解1

步骤1

花生微波炉高火3分钟后,取出翻一下,再高火2分钟。取出晾凉
芝麻花生糖的做法图解2

步骤2

麦芽糖蒸一下,目的是加热后容易倒出来
芝麻花生糖的做法图解3

步骤3

炒芝麻,需要不停的翻炒,否则很容易焦。这步是关键
芝麻花生糖的做法图解4

步骤4

芝麻炒好以后,关火倒出来,放一个容器中倒入花生一起翻炒,这步也需要重视,否则芝麻温度过高,就算不加热,也会焦
芝麻花生糖的做法图解5

步骤5

麦芽糖倒入冰糖一起加热,需要不停的搅拌,一直到很粘稠为止,类似于能拉丝这样的效果
芝麻花生糖的做法图解6

步骤6

麦芽糖熬好以后倒入芝麻花生,迅速翻拌
芝麻花生糖的做法图解7

步骤7

充分搅和
芝麻花生糖的做法图解8

步骤8

倒入烤盘,拿擀面杖压紧压实
芝麻花生糖的做法图解9

步骤9

压到这样的程度
芝麻花生糖的做法图解10

步骤10

趁热切片,否则冷却后,切片很容易碎
芝麻花生糖的做法图解11

步骤11

成功啦

芝麻花生糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-21

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