云南茶宴~普洱茶天麻党参牛肉汤

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霜降，二十四节气之一，每年公历10月23日左右，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”补起~

云南菜~普洱茶天麻党参牛肉的用料

牛腩 1kg 料酒 一勺
生抽 半勺 严小姐手工坊私定小草坝新鲜天麻 2个
严小姐手工坊私定党参 1颗 枸杞 10克
盐 1勺 严小姐手工坊私定10年普洱茶 10克
猪皮 1快

云南菜~普洱茶天麻党参牛肉的做法

云南茶宴~普洱茶天麻党参牛肉汤的做法图解1

步骤1

严小姐手工坊私定云南小草坝天麻 洗净后切块备用
云南茶宴~普洱茶天麻党参牛肉汤的做法图解2

步骤2

装入备用10年以上的熟普洱（易武山）
云南茶宴~普洱茶天麻党参牛肉汤的做法图解3

步骤3

所有食材洗净切块备用，党参根据个人喜好，放入料酒，高压锅压制30分钟
云南茶宴~普洱茶天麻党参牛肉汤的做法图解4

步骤4

时间到以后加入盐与生抽，出锅

云南菜~普洱茶天麻党参牛肉的烹饪技巧

选天麻是个技术活，选不好营养不到位，普洱茶除了能条件牛肉中油份均衡，更能使牛肉更快的熟透~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载

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