馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！

馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！

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快手版玉米鱼肠 参考月龄：11个月以上 今天我用龙利鱼和玉米做了一款鱼肠，口感滑嫩鲜甜，制作步骤也很简单，只需搅一搅、蒸一蒸就能完成。龙利鱼含有高蛋白质，有补充DHA和保护视力的作用，真材实料的自制鱼肠，宝宝吃得更放心~

鱼肠的用料

玉米 10克 龙利鱼 100克

鱼肠的做法

馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！的做法图解1

步骤1

起锅烧水，水开后倒入玉米粒，煮熟后捞出。 »玉米粒最好选用新鲜玉米上掰下来的哦，不是冷冻的玉米粒。
馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！的做法图解2

步骤2

玉米去衣剁碎。 »在玉米粒底部稍稍切一刀，就能很方便去衣啦。
馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！的做法图解3

步骤3

龙利鱼用刀刮取鱼蓉，去除筋膜。
馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！的做法图解4

步骤4

鱼肉放入辅食机中，滴入两滴柠檬汁，搅打细腻。 »滴入柠檬汁可以去除鱼腥味，也可以事先在龙利鱼上盖柠檬片腌制一会。
馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！的做法图解5

步骤5

玉米粒倒入鱼泥中，搅拌上劲。 »这一步一定要搅拌上劲哦，不然蒸的时候容易散开。搅拌上劲就是搅拌的时候，筷子稍有阻力即可。
馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！的做法图解6

步骤6

鱼泥装入裱花袋中，在底部剪一个小口，挤到锡箔纸上。锡箔纸卷的时候稍微压实一点。
馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！的做法图解7

步骤7

（这张图也有毒，看的头晕不？）
馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！的做法图解8

步骤8

冷水上锅，中火蒸15分钟。
馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！的做法图解9

步骤9

蒸熟后取出冷却定型，剥去锡箔纸就可以吃啦。
馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！的做法图解10

步骤10

一餐吃不完的可以放入保鲜盒中，冷冻保存，7天内吃完。
馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！的做法图解11

步骤11

完成啦！营养、口感、颜值都赞赞哒~~~

鱼肠的烹饪技巧

最后我再来总结一下今天这道辅食哦： 1.食材替换：妈妈们可以把龙利鱼替换成鳕鱼等深海鱼，或者是鲢鱼、鲈鱼等淡水鱼，也能换成虾肉。 2.添加要领：这道鱼肠的口感稍带嚼劲，对于咀嚼能力较好的宝宝可以不把玉米去衣添加，而且还能当做手指食物锻炼抓握能力。 3.食材搭配：妈妈们可以多做一点，放入冰箱内冷冻保存，平时可以当作加餐零食添加，要是放在宝宝的汤里、粥里和面条里也非常鲜美哦。 4.制作猪肉肠：如果用猪肉代替鱼肉，搅拌的时候要加入一个鸡蛋，搅拌上劲后就不会散开啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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