外酥里嫩的猪排饭 超有满足感

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向往的口头鱼很认真
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周末懒床 起来后来份外酥里嫩的猪排饭，早餐午餐一起解决，超有满足感，快乐的周末从愉悦的早餐开始...（原谅我才写菜谱出来

外酥里嫩的猪排饭 超有满足感的用料

猪里脊肉 两片 生抽 2勺
料酒 1勺 五香粉 半勺
盐 半勺 生粉 适量
鸡蛋 1个 面包糠 适量

外酥里嫩的猪排饭 超有满足感的做法

外酥里嫩的猪排饭 超有满足感的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切一厘米左右厚片
外酥里嫩的猪排饭 超有满足感的做法图解2

步骤2

用刀背拍打肉片，横竖正反面都要拍打，直至断筋，这时面积会变大、肉片变薄。
外酥里嫩的猪排饭 超有满足感的做法图解3

步骤3

用生抽、料酒、五香粉、盐腌制十分钟，用手揉搓肉片使其更好吸收…
外酥里嫩的猪排饭 超有满足感的做法图解4

步骤4

腌制好后，将肉片涂满生粉
外酥里嫩的猪排饭 超有满足感的做法图解5

步骤5

再将肉片放入蛋液，然后沾满面包糠
外酥里嫩的猪排饭 超有满足感的做法图解6

步骤6

油温烧热，放入猪排小火煎炸，我用的是小煎锅比较省油，两面金黄酥脆后捞出，再次升高油温复炸一次再捞出
外酥里嫩的猪排饭 超有满足感的做法图解7

步骤7

切条摆盘 准备你喜欢的蘸料
外酥里嫩的猪排饭 超有满足感的做法图解8

步骤8

配点蔬菜沙拉和炒饭 又有逼格又有满足感 香的呀…

外酥里嫩的猪排饭 超有满足感的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 向往的口头鱼很认真 编写，未经授权不得转载

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