猫和你都想了解的不只是秋刀鱼的味道

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伴随着周杰伦杭州演唱会的落幕，十月也迎来了最后一天... 即将走入2017年倒数的第二个月。这两天办公室里又开始循环播放周杰伦了... ♪秋刀鱼的滋味~猫和你都想了解♪ 距离《七里香》的发行已经有13年，好像真的充满了滋滋的整个青春，每次听到这首歌都想起来，是否要去尝一尝秋刀鱼的滋味? 在店家的门口可能还会遇见一只... 东张西望探头探脑的猫咪~ 鱼是一定要尝一尝的！当然今天选择的不是秋刀鱼，而是鲈鱼！为什么选择鲈鱼呢？因为秋刀鱼不够吃加上鲈鱼没刺啊！滋滋就是这么实在... 齐全的配料让滋滋做的美味，一点都不输专业大厨！

秋刀鱼的用料

鲈鱼一条	食盐
葱姜蒜	烧烤粉
孜然粉	辣椒粉

秋刀鱼的做法

步骤1

鲈鱼去鱼鳞和内脏洗净备用需要用到的材料装调料盘

步骤2

姜切片姜片放入鱼腹鱼身滑开的地方也夹进几片

步骤3

鱼身抹上一层盐淋上黄酒和芝麻油再撒上胡椒粉、烧烤粉放置30分钟更加入味也可以让鱼肉更加鲜嫩

步骤4

烤盘上放锡纸放上腌制好的鲈鱼抹一层油再撒上一层孜然粉

步骤5

可以进烤箱啦！烤箱预热200度将鲈鱼放入烤箱内烤15分钟取出烤盘把鲈鱼翻面继续烤15分钟至熟即可

步骤6

撒上葱花、香菜和孜然粒喜欢吃辣的可以淋一次辣椒油就可以吃啦~

秋刀鱼的烹饪技巧

鲈鱼是滋滋最喜欢吃的鱼品种之一，怎么做都好吃烤着蒸着，葱油、红烧或者煲汤，因为它的鱼刺真的太少了~ 鱼肉也大块而且鲜嫩，完全不用担心在品尝鱼肉的美味过程中，会有小鱼刺出来“作怪”影响你的口感！隔壁邻居的猫咪已经被香味吸引，滋滋都能听到它喵喵渴望的声音~ 除了秋刀鱼，滋滋和猫都喜欢这香烤鲈鱼的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由滋滋公馆编写，未经授权不得转载

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