秋梨膏

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秋冬气候干燥,空气湿度较小，最易伤肺。正所谓“春夏养阳，秋冬养阴”，故秋冬保健应以养肺为先。所以食用秋梨饮用秋梨膏则恰好可以滋润气肺调节阴阳平衡，从而达到益寿延年之效果。

秋梨膏的用料

梨汁 1500克（十个约5斤） 红枣 10颗
冰糖 50克 姜片 15克
罗汉果 一个（约15克） 川贝母 15克

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

梨削皮切小块（梨没有全部入镜）。
秋梨膏的做法图解2

步骤2

红枣洗干净去核切小，姜切片，罗汉果罗汉果捏碎，川贝母打成粉（药店代劳的）。除川贝母外其他三种材料装进煮汤用的隔渣袋内，拉近绳子绑好。
秋梨膏的做法图解3

步骤3

将切小块的梨分次放进料理机（果汁机）内榨汁。
秋梨膏的做法图解4

步骤4

将打成泥的梨蓉倒在纱布上。
秋梨膏的做法图解5

步骤5

用力把梨汁挤出来渣不要。
秋梨膏的做法图解6

步骤6

袋中材料和川贝母一起放入锅中的梨汁内，加入冰糖，大火烧开，转小火慢慢熬。
秋梨膏的做法图解7

步骤7

当梨汁开始变得比较浓稠时把材料袋捞起，继续保持小火。
秋梨膏的做法图解8

步骤8

随着时间推移，梨膏越来越浓厚，这时不要离开灶台，用勺子不断搅拌以免粘锅，直至梨膏挂旗就大功告成了！
秋梨膏的做法图解9

步骤9

凉后装瓶（也可以加蜂蜜搅匀）密封保存。
秋梨膏的做法图解10

步骤10

要喝时取一干净的勺子挖一勺，用温水化开即可。

秋梨膏的烹饪技巧

秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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