绵绵雪鱼{原创}

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白羊Owen
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给我爱的人做一份不一样的鱼

绵绵雪鱼{原创}的用料

胖头鱼肉 一半 鸡蛋黄 2个
鸡蛋白 2个 葱 随意
酱油 随意 水淀粉 随意
杏鲍菇 若干丝 盐 随意
鸡精 随意 面 随意
蚝油 随意 油 随意
爱 无限

绵绵雪鱼{原创}的做法

绵绵雪鱼{原创}的做法图解1

步骤1

将鱼洗净，刮刀，抹油，上蒸锅蒸10分钟
绵绵雪鱼{原创}的做法图解2

步骤2

切葱花，撕杏鲍菇，将面泡软，弄碎，
绵绵雪鱼{原创}的做法图解3

步骤3

将鸡蛋白搅拌至做蛋糕要用的蛋白即可，鸡蛋液搅拌，把面盖在蒸好的鱼肉上，再将鸡蛋白盖在面上，鸡蛋液弄成痕型倒在蛋白上再蒸10分钟
绵绵雪鱼{原创}的做法图解4

步骤4

锅内倒油，将少许葱花爆香，再放杏鲍菇丝，下一碗水，放蚝油，酱油，鸡精，盐，煮沸腾，倒入水淀粉勾芡，
绵绵雪鱼{原创}的做法图解5

步骤5

最后，将勾芡好的酱汁慢慢的淋在上面，再撒少于葱花做装饰即可。

绵绵雪鱼{原创}的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

©本菜谱的做法由 白羊Owen 编写，未经授权不得转载

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