甜甜蜜蜜，甩都甩不掉哦

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软糯的糯米芝麻圆子，包裹着甜甜的糖浆，还撒上了花生碎，真是越吃越香啊~ 关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

糯米芝麻圆子的用料

糯米粉 80g 黑芝麻粉 30g
热水 90ml 生姜 3片
黄片糖 1片 冷水 100ml
花生碎

糯米芝麻圆子的做法

甜甜蜜蜜，甩都甩不掉哦的做法图解1

步骤1

将糯米粉和黑芝麻粉倒入碗中，加入热水90ml搅拌均匀。
甜甜蜜蜜，甩都甩不掉哦的做法图解2

步骤2

倒在揉面垫上，揉成光滑面团后搓成长条，分剂子（15g/个），每个剂子搓圆。
甜甜蜜蜜，甩都甩不掉哦的做法图解3

步骤3

锅内加水烧开后，放入芝麻糯米圆子，煮开后加适量冷水，再次煮开后再加入适量冷水，重复2-3次直到圆子煮熟上浮。
甜甜蜜蜜，甩都甩不掉哦的做法图解4

步骤4

将煮熟的芝麻糯米圆子捞出，放入冷水中备用。
甜甜蜜蜜，甩都甩不掉哦的做法图解5

步骤5

锅中放入姜片和黄片糖，加冷水100ml大火煮开后，改小火煮至浓稠。黄片糖是甘蔗汁提炼而成的一种糖，没有的话可以用等量的红糖代替。
甜甜蜜蜜，甩都甩不掉哦的做法图解6

步骤6

放入芝麻糯米圆子搅拌，使其均匀裹上糖浆，拨动时动作尽量轻柔 ，避免破坏造型。
甜甜蜜蜜，甩都甩不掉哦的做法图解7

步骤7

盛出后浇上糖浆，撒上花生碎，这份黑芝麻糖不甩就做好啦。

糯米芝麻圆子的烹饪技巧

1、黄片糖是甘蔗汁提炼而成，常作贫血或产后滋补用，营养丰富。 2、没有黄片糖也可以用红糖代替，可以根据个人口味调整糖量。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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