软炸蘑菇

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花若墜灬擦過誰的指尖ゝoums
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软炸蘑菇的用料

鲜蘑 一盘 鸡蛋 1个
淀粉 一小碗 椒盐 1勺
盐 1勺

软炸蘑菇的做法

软炸蘑菇的做法图解1

步骤1

原材料
软炸蘑菇的做法图解2

步骤2

平菇买来，用盐水泡半个小时，去除杂质和农药
软炸蘑菇的做法图解3

步骤3

开水焯两分钟左右
软炸蘑菇的做法图解4

步骤4

焯完用凉水过凉，过凉后挤干水分
软炸蘑菇的做法图解5

步骤5

把糊搅拌均匀
软炸蘑菇的做法图解6

步骤6

把挤干水分的鲜蘑放入搅拌好的糊中
软炸蘑菇的做法图解7

步骤7

锅中放入油，油到八成热下入挂好糊的鲜蘑，炸好定型即可
软炸蘑菇的做法图解8

步骤8

全部炸好后再复炸一下，颜色和口感会更好
软炸蘑菇的做法图解9

步骤9

一盘软炸蘑菇就做好咯

软炸蘑菇的烹饪技巧

焯水后的蘑菇最好过一下凉水，不然会烫到手。 油炸时候注意不要烫到手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 花若墜灬擦過誰的指尖ゝoums 编写，未经授权不得转载

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